年々年齢層が上がっていく農家。若者も農家離れして野菜を作る人も少なくなり、大量の薬剤が使われた見た目のいい野菜が市場に出回っています。
そんな中、私の後輩がやっている農家の野菜を購入しました。今回は購入した感想を書こうと思います。野菜はエコスマイルで買うのをおすすめします。
これからの日本の農業
農業といえば食料。人の生活にはなくてはならないのが「食」。体を作るもの食からです。よってこれから先も必ずなくなることはありません。
冒頭でも書きましたが、少し前までは若者の農家離れ、農業の知識を豊富に持った先輩方がどんどん引退していく中、近年若者の農業に対する意識が変わってきているようです。
世界的にみても、虫食いを防ぎ、もうけを重視した大量の薬剤を使った野菜が出まわっています。貧しくて水もなく野菜が育たない国もあります。
さまざまな問題がある中、日本の手間ひまかかった野菜ほど豪華で栄養価があるものはないと思います。
有機野菜
有機野菜：オーガニック：薬剤を使用しない：化学材料に頼らず、自然に頼る。土、水、太陽。
近年、環境に対する意識が世界中で変わってきています。そもそも食物連鎖ですべての生物はつながっていて、人間が生きていくためには環境に対する事を考えなければならないと思います。
薬品を使わないということは自然の食べ物、人間の体を作るのに最適な栄養素がたっぷり入っています。どんなプロテインや健康食品よりもオーガニック食品をバランスよく摂取することが一番の健康、体力づくりへの一歩だと私は考えます。
有機野菜を購入してみた
私の後輩で有機野菜を育てている方がいます。今回購入してみました。料理などはできないので購入した率直な感想を書いていきたいと思います。
株式会社エコ・スマイル
【所 在 地】〒899-4301 鹿児島県霧島市国分重久2662
【TEL】0995-46-8003
【FAX】0995-47-7220
地域から排出された木くず・草などを堆肥化し、その安全な発酵堆肥を元に、田んぼや畑の土づくりをして無農薬・無化学肥料栽培の穀物や野菜を、霧島市国分にて生産・販売しているようです。
(すべて有機JASの認証を取得した農地で栽培した野菜です。)
もろオーガニックです。しかも鹿児島の田舎の大地で育った「ぼっけもん」な野菜です。
エコ・スマイルから購入した野菜がこちら
雑穀米・にんにくの芽・かぼちゃ・ニンジン・たまねぎ・里芋・ブロッコリー・ゴボウ
かなり大量です。この量の有機野菜と穀物を普通に購入すると3000円近く行くでしょうが、これで2000円半ば。どの野菜もまるまる太っていて新鮮な色をしていました。雑穀米だけでも1000円近くするんではないでしょうか・・。
ニンジン
みがしっかりしていていい色をしています。美味しそう。
たまねぎ
スーパーで見かけるたまねぎとはすこし違います。新鮮さが伝わってきます。匂いもいい匂いでした。
ゴボウ
しっかりとしたゴボウ。食べごたえがあります。鹿児島県霧島市国分のゴボウはおいしいと評判です。そんななか、エコスマイルのゴボウはトップクラス。
にんにくの芽
焼肉のたれで肉と一緒に焼いたら最高でしょうね。
里芋
味噌汁や煮物ですね。こちらも有機JASマークがしっかりとついています。安心。
などなど・・・さまざまな野菜がはいっていました。エコスマイルにお願いすれば、値段を伝えるとその分の野菜をつめて渡してくれます。発送も可能。
最後に
このご時世、オーガニックにこだわるのは正解だと思います。
私も子どもが2人いますが、強い薬品を使用した怪しい野菜よりも、栄養がたらふく入った大地の恵みを吸い込んだ野菜を少しのお金を出してでも買うべきと考えます。
特に子どもがいるから。スタッフの方々も信用できるナイスガイばかりですのでこの野菜、買いですね。贈り物などにも是非オススメ。
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